Евгений Мурский родился в 1975 году в Ташкенте, учился в Москве у Льва Наумова. В 1993 году пианист продолжил своё обучение – у Райнхарда Беккера в Троссингене, Эйнара Стин-Нёклеберга в Ганновере и Ханса Лейграфа в Зальцбурге. В 1994 году получил Первый приз на Международном фортепианном конкурсе в Лондоне, где также был отмечен специальным призом за лучшее исполнение музыки Шопена. Успех сопутствовал молодому пианисту: он стал лауреатом Конкурса им. Эдварда Грига в Осло, Международного конкурса пианистов в Бремене и Международного фортепианного конкурса им. Ф. Денцы в Неаполе.
Евгений Мурский регулярно выступает с сольными и камерными концертами на престижных площадках не только в Германии, но и по всей Европе, в США и странах Дальнего Вoстока. Его дискография на лейбле Hänssler Classic включает записи Kонцерта № 1 для фортепиано с оркестром Шостаковича, сольныe сочинения Шумана, Бетховена, Рахманинова, Скрябина и Прокофьева. А недавно на лейбле Profil Евгений Мурский записал все сольные фортепианные произведения Шопена: его работа получила восторженные отзывы.